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银耳可是大家生活中不可缺少的一种食材,泡发以后可以拌凉菜也可以炒菜,或者是做汤,都是不错的选择哦,银耳莲子汤大家也不陌生,如果你没有喝过,那么一点看过电视上的人们经常会提到这款汤,其实它是非常滋补的汤品,而且银耳莲子汤的作用和功效有很多哦。

一、银耳莲子汤的功效

1、润肠通便

银耳莲子汤的功效与作用是可以润肠通便,银耳莲子汤含胶质多,具有很强的润滑作用,如果经常食用的话可以帮助人体排出堆积的毒素,从而可以起到排毒养颜的作用,适合老年人食用,可以缓解大便干燥的情况。而且银耳还含有丰富的维生素,具有缓解钙质流失有一定的作用,也可以改善心脑血管,具有降血脂和甘油三酯的作用。

2、润肺止咳

润肺止咳也是银耳莲子汤的功效与作用之一,银耳莲子汤是古代治肺痨(肺结核)咳嗽,吐血的良药。这种汤品适合秋冬季节食用,可以缓解秋冬的干燥,还有经常出现的咳嗽等有很好的缓解的作用,适合女性食用,也可以美容养颜。

3、滋补强壮

银耳莲子汤含有多糖成分,能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力,不但有抗感染功能,而且还可以有促进造血的作用,对于抗辐射也有一定的作用,适合经常在电脑前工作的人群。同时银耳中含有的多糖和微量元素可以有增强身体抵抗力的作用,可以有抗肿瘤的效果,同时对于病人也有很高的耐受能力。以上是银耳莲子汤的功效与作用。

二、银耳莲子汤的作用

1、抗辐射和肿瘤

银耳莲子汤的作用是可以抗辐射,银耳莲子汤有抗辐射和肿瘤的能力,因为含有银耳的多糖成分,能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力,不但能抗感染,还能促进骨髓造血,抗辐射等。银耳所含的多糖物质及所富含的硒等微量元素,可以增强机体抗肿瘤的免疫能力,增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳莲子汤的功效与作用

2、润肠通便

银耳莲子汤对老年人便秘有效。这是因为银耳莲子汤中银耳的含有许多胶质,具有很强的润滑作用,经常食用可将体内的大部分毒素带出体外。因此,老年人应多吃银耳。

3、防止钙流失

银耳莲子汤的作用是能够防止钙流失,银耳莲子汤能防止钙的流失,因为汤中含有丰富的维生素D,对生长发育十分有益。

4、润肺止咳

银耳莲子汤的作用可以润肺止咳,常食银耳莲子汤还可改善心。肺功能,使部分高脂血症患者的血胆固醇和甘油三酯下降。

同时银耳还是古代治肺痨(肺结核)咳嗽,吐血的良药。秋冬气候干燥.易引起燥咳,应多吃银耳。

5、降血压

常食银耳莲子汤可以降低血压,因为汤中的莲子含有非结晶形生物碱N-9,这种物质在降血压方面的作用十分显著。

6、滋养补虚、止遗涩精

银耳莲子汤能滋补身体,调理遗精滑精。这是因为汤中的莲子中所含的棉子糖。这种物质是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,是常用营养佳品;而其中的莲子碱则有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食银耳莲子汤有良好的止遗涩精作用。

7、补血作用

银耳莲子汤有一定的补血效果,因为汤中含有丰富的铁,铁是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的重要组成部分之一,吃一些富含铁的食物,对于补血养血有一定的好处。

来源:花镇                                                   时间:2018.09.07

平时人们多吃一些银耳莲子羹,对身体大有好处,它既能滋阴润燥,又能美容养颜,而且能预防癌症和白血病等多种恶性疾病发生。那么银耳莲子羹应该怎么做呢?一会我就把它的具体做法写出来,告诉大家银耳莲子羹怎么做最好吃。

银耳莲子羹怎么做好吃 银耳莲子羹的家常做法

银耳莲子羹怎么做好吃 

1、制作银耳莲子汤需要准备银耳一朵,百合和莲子以及枸杞各适量准备一些,另外还要准备适量的冰糖和足量的清水。

2、把准备好的银耳用温水泡发,泡好以后,去掉它黄色的根部,然后再把它撕成小块,莲子和枸杞也用清水浸泡一下。准备好砂锅,加入足量清水,再把处理好的银耳放在砂锅中煮开,煮开以后用中火再煮一小时。

3、锅中的银耳煮好以后,再把处理好的莲子,百合和枸杞等食材全部放入锅中一起煮,这时也要把冰糖加进去,等冰糖全部化开,银耳莲子羹也就做好了,关火以后降温就能食用。

银耳莲子羹怎么做好吃 银耳莲子羹的家常做法

银耳莲子羹的家常做法

1、银耳莲子羹在制作时,除了银耳和莲子以外,还可以搭配其他不同的食材,红枣就是制作银耳莲子羹的最好配料,在制作时准备一朵银耳,20克莲子和十个红枣,以及五克枸杞,另外冰糖要准备一小把。

2、准备好的银耳和莲子都要提前一天用清水浸泡,泡发以后的银耳要撕成小块,泡发以后的莲子要去掉中间的莲心,把莲子和银耳一起入锅,加足量清水,烧开以后用小火慢炖,煮到银耳粘稠以后再加入准备好的红枣和枸杞以及冰糖,一起炖二十分钟,炖好以后的银耳莲子羹软糯粘稠,味道甘甜,吃起来滋味特别好。

来源:百家号                              时间:2018-08-26

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